Speisekarte
Kaviar ist eines der leckersten und gesündesten Lebensmittel, reich an Proteinen und Jod. Der hohe Preis ist auf die Komplexität der Produktionstechnologie und den exquisiten Geschmack des fertigen Produkts zurückzuführen.
Was ist schwarzer Kaviar? Schwarzer Kaviar ist eine allgemeine Bezeichnung für alle Arten von Kaviar, die von Störfischen stammen. Die Eier sind mittelgroß bis groß und haben einen intensiven Meeresgeschmack. Der Hauptproduktionsort des Produkts ist das Kaspische Meer. Es gibt auch Fischfarmen, in denen Fische speziell zur Gewinnung von Kaviar unter geeigneten Bedingungen gezüchtet werden.
Beim Kauf eines Produkts für einen festlichen Tisch oder das tägliche Menü sollten Sie daran denken, dass schwarzer Kaviar viele natürliche Vorteile hat. Er hat den höchsten Anteil an natürlichem Protein unter den verschiedenen Produkttypen. Darüber hinaus enthält er von Natur aus:
Die nützlichen natürlichen Eigenschaften von schwarzem Kaviar machen ihn zu einem unverzichtbaren Produkt. Lassen Sie uns mehr über schwarzen Kaviar erfahren.
Schwarzer Kaviar wird von Störfischen gewonnen, darunter Sterlet, Beluga, Kaluga und Stör. Sie leben in Salzwasser (Europa, Asien und Nordamerika), aber die meisten von ihnen laichen in Süßwasser. Aufgrund der großen Anzahl von Wilderern sind viele Arten vom Aussterben bedroht. Aus diesem Grund wird Störkaviar meist von in Fischfarmen gezüchteten Tieren gewonnen. Dort werden geeignete Bedingungen geschaffen, sodass das Delikatessen gewonnen werden kann, ohne das Ökosystem zu schädigen.
Kaviar von Fischen, die auf Farmen gezüchtet werden, unterscheidet sich in Bezug auf die natürlichen Vorteile und den Geschmack nicht von Meeresfrüchten, die unter natürlichen Bedingungen produziert werden.
Schauen wir uns nun die beliebtesten Sorten von schwarzem Kaviar genauer an.
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