Het heldere aroma van Siberische steurkaviaar, gecombineerd met de delicate textuur, is slechts een klein deel van de voordelen. Deze delicatesse wordt gekenmerkt door middelgrote korrels met een diameter van ongeveer 1,5 tot 2 mm en een rijke kleur die varieert van donkergrijs tot zwart. Dit zorgt voor een aangename visuele indruk, maar het belangrijkste voordeel van deze variëteit is zijn geweldige smaak. Licht gezouten kaviaar, slechts 35 gram per kg. Ongetwijfeld onze verkoophit. De Siberische steur (*Acipenser baerii*) is een van de soorten in de steurfamilie. Het gewicht van een volwassen vis varieert van 20-25 kg.
Fisch Ja
Weizenmehl (Gluten) Nein
Krebstiere Nein
Eier Nein
Erdnüsse Nein
Soja Nein
Milch Nein
Schalenfrüchte Nein
Sellerie Nein
Senf Nein
Sesamsamen Nein
Schwefeldioxid und Sulfite Nein
Lupine Nein
Weichtiere Nein