Steurkaviaar KALUGA

KALUGA (lat. *Huso dauricus*) - zoetwatervis uit de beluga-familie, een van de soorten steuren.

Kaluga heeft grote, glanzende kaviaareitjes tot 4 mm in diameter, die vaak een donkergrijs-groene kleur hebben, hoewel er andere kleurvariaties zijn afhankelijk van de leeftijd van de vis. Kaluga leeft lang en paait pas op de leeftijd van 16-17 jaar. De volgende keer dat ze eieren kunnen leggen, is pas na 5 jaar. Dit feit beïnvloedt de hoge prijs van de zeldzame KALUGA-kaviaar.

• Productnaam: Sturgeon Caviar KALUGA, aquaculture, glass
• Ingrediënten: STEURKUIT, zout, conserveermiddel: borax
• Verwerkte vis / Vangstgebied: Steur (Huso dauricus)/ Aquacultuur
• Houdbaarheid: minimaal ca. 5 maanden bij opslag van 0° tot +4°C, gegarandeerd 3 maanden vanaf verzending.
• Bewaren: NA OPENING IN DE KOELKAST BEWAREN bij 0 tot +4°C EN BINNEN 2-3 DAGEN GEBRUIKEN.
• Fabrikant: Lemberg Lebensmittel GmbH Germaniastr. 29 12099 Berlin, Deutschland

Voedingswaarden per 100g

• Energie: 1100 kJ / 263 kcal
• Vet: 15,3 g
• Verzadigde vetzuren: 4,1 g
• Koolhydraten: 6,0 g
• Suiker: 0,0 g
• Eiwit: 25,2 g
• Zout: 3,5 g

Vis – Ja
Tarwebloem (gluten) – Nee
Schaaldieren – Nee
Eieren – Nee
Pinda's – Nee
Soja – Nee
Melk – Nee
Noten – Nee
Selderij – Nee
Mosterd – Nee
Sesamzaad – Nee
Zwaveldioxide en sulfieten – Nee
Lupine – Nee
Weekdieren – Nee