KALUGA (lat. Huso dauricus) - een zoetwatervis van de belugafamilie, een van de soorten steuren.
Kaluga heeft grote, glanzende kaviaareitjes tot 4 mm in diameter, die vaak een donkere grijs-groene kleur hebben, hoewel er andere kleurnuances zijn afhankelijk van de leeftijd van de vis. Kaluga leeft lang en paaien gebeurt pas op de leeftijd van 16-17 jaar. De volgende keer dat ze eitjes kunnen afzetten is pas na 5 jaar. Dit feit beïnvloedt de hoge prijs van de zeldzame KALUGA kaviaar.
Fisch Ja
Weizenmehl (Gluten) Nein
Krebstiere Nein
Eier Nein
Erdnüsse Nein
Soja Nein
Milch Nein
Schalenfrüchte Nein
Sellerie Nein
Senf Nein
Sesamsamen Nein
Schwefeldioxid und Sulfite Nein
Lupine Nein
Weichtiere Nein